冰箱饺子怎么保存不裂？

饺子在各地都是一道传统美食，尤其是在冬天，香喷喷的饺子更是受到消费者的热爱。而在冬天吃饺子，很多人会选择提前做好饺子，然后保存起来。冰箱是保存饺子的好工具，但是冰箱饺子很容易破裂，怎么保存不裂呢？以下是一些小技巧。

1.将饺子放在大型保鲜袋中，分层放

将饺子分层放在大型保鲜袋里，每层之间放一些保鲜纸或薄膜，防止饺子粘连。将保鲜袋尽量封口，加入适量空气，将饺子平铺在一起保存。这样，饺子不容易破裂。

2.先将饺子冷冻一会再保存

将饺子放入冰箱冷冻室，冻结2-3个小时后再放入冰箱中保存。这样，饺子体积会膨胀，冻结更加均匀，同时也避免了饺子表面沾在一起，更容易保存。

3.多放些植物油

将饺子放在碗里，加适量植物油拌匀。这样饺子在保存的时候不容易粘在一起，更容易下锅煮熟。

4.不要用剩余的面粉或淀粉粘在饺子上

在包饺子的过程中，不要让多余的面粉或淀粉黏在饺子上，不然这些面粉或淀粉很容易在冷藏后结成硬块，导致饺子变形或破裂。

5.饺子下锅前先解冻

在冰箱保存好饺子后，煮饺子前先取出来，放在盘子中自然解冻，不要用水或微波炉解冻，否则饺子不容易煮熟或破裂。

6.降低饺子的温度

在家中煮饺子时，不要让饺子从冰箱直接下锅，应该先让饺子温度逐渐升高，然后慢慢煮熟。

以上是保持冰箱饺子不裂的一些技巧，希望这些小建议给您做饺子带来一些帮助。需要提醒的是，饺子的时间不宜过长，最好在两天之内全部食用完毕，保证食品的新鲜和安全。