餐饮店只装抽油烟机可以不？

装抽油烟机是餐饮店设计及装修的重要环节之一，是满足餐饮服务环境卫生条件的必要设备之一。抽油烟机的作用是收集厨房排放的油烟、热气、油雾等有害气体，进而达到保证厨房环境卫生的目的。因此，只装抽油烟机明显是不够的，还需要考虑以下几个方面：

首先，如何正确安装抽油烟机。抽油烟机的大小和排气量要根据餐饮店的实际情况来选择，厨房面积、厨具数量和餐厅座位数等都是需要考虑的因素。另外，抽油烟机的设计在操作上也非常重要，要确保烟道连接合理、风管通畅、电气线路安全可靠等。只有正确地安装抽油烟机才能有效地降低油烟污染。

其次，餐饮店要做好油烟排放的处理工作。抽油烟机的作用是将厨房的油烟收集起来，但处理这些油烟同样也是需要做到的。否则储存在排气管上的油烟会影响室内和室外环境，引起消防安全隐患，甚至对人体健康造成影响。因此，要正确选择适合的油烟处理设备，比如油烟净化器、回收器等，以保证油烟排放符合规范标准。

最后，餐饮店的环境卫生要做好。除了安装抽油烟机外，餐饮店还需要对厨房环境进行全面的清洁卫生工作，包括厨具清洗消毒、垃圾分类处理、地面、墙面等的清洁工作等。只有做好环境卫生，才能保证食品的质量安全，提高消费者体验。

综上所述，餐饮店只安装抽油烟机是不够的，还需要注意正确安装抽油烟机、做好油烟排放处理和环境卫生等方面的工作，从而为消费者提供一个卫生、舒适的用餐环境。