面包怎样放进烤箱里烤不硬？

面包是许多人每天早餐的必备食品之一，但有时候我们在自己家里烤面包时，发现它烤出来很硬，让人感到失望。那么，面包怎样放进烤箱里烤不硬呢？下面我来给大家分享一些小技巧。

首先，要选择优质的面粉。面包的质量非常大程度上取决于用什么面粉来制作。如果使用低质量的面粉，面包就很容易变硬。因此，我们可以选择有机的面粉或合适的高筋面粉来制作面包，这种面粉含有更多的蛋白质，能够帮助面包变得更加柔软。

其次，我们可以给面团加一些牛奶。牛奶含有乳糖和蛋白质，能够帮助面包更加柔软和滑嫩。在制作面团的时候，我们可以向里面加一些牛奶，并进行适当的搅拌和揉面，这样制作出来的面团就会比较柔软。

另外，加酵母的过程也非常重要。在加酵母的时候，我们需要让面团经过足够的时间进行发酵，这样才能够使面团膨胀并变得松软。一旦面团发酵足够，就可以放进烤箱里进行烤制。

最后，在烤制的时候，我们可以在烤箱中放一些小碗水，这样能够增加烤箱中的湿度，从而能保持面包的柔软度。此外，为了防止面包太快变硬，我们可以减少烤箱的温度和加长烤制时间。

总之，制作出来的面包柔软与否与其面粉、加酵母的过程以及烘焙的温度时间有很大关系。通过上述技巧，我们可以更好地掌握面包的制作技巧，烤出更加柔软美味的面包。