冰箱为什么下面不制冻？

冰箱是我们日常生活中不可或缺的电器之一。它可以帮助我们存储食物，保持食物的新鲜程度。冰箱内部分为不同的区域，通常是上部分的冷藏室和下部分的冷冻室。在冷藏室中，温度通常在2°C至10°C之间。而冷冻室内的温度则可以低至-18°C，甚至更低。我们可能会想知道，为什么冷藏室和冷冻室温度范围不同。为什么下面的部分不能作为制冷的区域？在本文中，我们将深入探讨这些问题。

首先，我们需要了解一个基本的物理法则：冷空气下沉。当空气冷却后，密度会增加，因此它会下沉并取代相对较温暖的气体。这就是为什么冷空气下沉的原因。我们再来看看冰箱内部是如何工作的。

当制冷剂在蒸发器中蒸发时，它会吸收周围的热量，使得蒸发器变得更加寒冷。在这个过程中，空气也会被吸入蒸发器中。这些冷却了的空气会从蒸发器下部进入冷冻层，并产生一种温度差，即从高温冷却空气到冷冻室的低温。当这些冷却的空气达到底部时，它们不会继续向下流，而是会在冷冻层上方的底部空气形成一个障碍层。它们之间的温度差会被缩小，这就是为什么它们不会向下移动并温度不低的原因。

那冷藏室又是如何工作的呢？冰箱的制冷系统通过将制冷剂送入冷却器的蒸发器，并在其表面内侧吹送空气来吸收热量来工作。空气在此处被冷却，因为在冷却器的一个较低温度区域明显下沉和暖空气上升的结果。因此，冷却器的下部是空气冷却最严重的区域，也是最冷的区域。如此一来，下半部分的温度更低，所以它更适合用于制冷而不是冷冻。

现在，我们已经知道了为什么下半部分不能作为制冷区域的原因。但是，冷藏室的温度仍然比冷冻室高。这是为什么呢？这是因为我们在冷藏室中存放的食物通常需要在一个典型的温度范围内才能保持新鲜，而这个温度范围是在2°C至10°C之间。我们可以将一些食物存入冷藏室，因为它们的新鲜程度并不像需要长时间保存的食物那样重要。对于这些需要长时间保存的食物，我们更需要用冷冻室来保持新鲜度。

总之，冰箱的制冷系统通过将制冷剂送入蒸发器，并在其表面内侧吹送空气来吸收热量来工作。而空气在部分区域会下沉形成障碍层，导致温度差变得更小。因此，下部分不适合用于制冷。而冷藏室适合存放大多数的新鲜食材， 因为它们的新鲜程度并不像需要长时间保存的食物那样重要。对于这些需要长时间保存的食物，我们更需要用冷冻室来保持新鲜度。