空气炸锅能不能用金属碗？

空气炸锅是现在厨房必备的一款电器，因为它可以在不使用油的情况下烹饪出脆皮鸡翅、炸薯条等美食，受到了很多人的喜爱。但是，在使用空气炸锅的时候，很多人会有一个疑问，那就是空气炸锅能不能用金属碗？

首先，需要强调的是，不同品牌的空气炸锅在使用时的要求也会有所不同。但是，一般来说，空气炸锅使用不锈钢、铁质、铝质容器就可以，而不建议使用金属碗。

为什么不建议使用金属碗呢？主要原因是金属会成为一种导热材料，它会让食物接触到普通的金属碗更容易受热，特别是对于一些脆皮、外酥内软的食物而言，它们在接触到金属碗时，很容易熟化并形成焦糊的表面，影响色香味。同时，如果使用了过小的金属碗，食物会很容易与容器擦出火花，导致厨房灾害。

此外，金属碗也容易划伤炸锅内涂层，炸锅涂层破损后则会影响食品的健康和质量。因此，若因为金属碗造成的后果，制造商是不负责的。

所以，我们推荐使用空气炸锅自带的炸盘，或我们家中常见的玻璃材质的玻璃盘，其避免了了金属与食物接触时产生的热损伤和磨损，并且易于清洗，清理干净后可以再次使用。

总之，在使用空气炸锅的时候，不能随意使用金属碗，以免对食物和炸锅都造成危害。只有选择适合的容器才能做出美味又健康的食品。