杨梅酒放在冰箱里面好喝不？

杨梅酒是一种传统中国酒品，由杨梅果实发酵而成。杨梅味道酸甜可口，小小的杨梅便可品尝到丰满的果香和强烈的果酸，再经过发酵制成的杨梅酒，具有浓郁的果香和酒香，不仅适合自饮、也可作为夏季的饮料、送礼之用等多种用途。那么，杨梅酒是否应该放在冰箱里面呢？这不仅牵涉到口感和品质问题，还有存储问题，所以接下来我们就来详细探讨一下。

1、杨梅酒应该放在冰箱里吗？

杨梅酒应放在阴凉处存放，避免阳光直接照射。冰箱虽然温度低，但是杨梅酒存放在冰箱中，其酒体内的蛋白质质量容易降低，味道和口感会变淡。此外，杨梅酒的酒体中含有大量的沉淀物，如果经常震动和移动，沉淀物会被搅动并且会使杨梅酒变得不清澈，口感也会有较大变化。

2、哪些情况下应该冰存？

如果杨梅酒已经开瓶，可以将杨梅酒封口放入冰箱，这样可延长杨梅酒的保存时间，不过建议两周内饮用完。另外，向杨梅酒中添加了一些果汁等饮料后，放入冰箱保存可延长酒品的保质期。

3、杨梅酒的最佳存放温度是多少？

杨梅酒的保存温度在10℃-20℃之间，过高过低的温度都会影响杨梅酒的质量。如果条件允许，可以选择在温度控制比较好的红酒柜里存储杨梅酒，以保证其口感和品质。

4、如何保存杨梅酒？

打开杨梅酒瓶盖后，需重新封好，并放在避光、阴凉的地方存放，避免阳光直射。建议选择瓶口宽松的酒瓶，便于氧气在内部与酒体发生化学反应，维持其味道和口感。

5、杨梅酒存放期限是多久？

杨梅酒为果酒，其保质期约1-2年左右，存放时间长了，味道和口感会有所减弱。如果经过一年或者更长时间的放置，沉淀物会很显著地破坏杨梅酒的口感和外观。

总之，冷藏杨梅酒会影响其口感和品质，建议将未开瓶的杨梅酒放在阴凉处妥善保存。如果已经开瓶，建议及时饮用或者封好的瓶子可以放入冰箱冷藏，但建议两周内饮用完，以免对其质量产生影响。最后，为了保证杨梅酒的口感和品质，建议在购买时选购有信誉度的品牌产品，并要注意保存方式和期限。