智能电饭煲中途能开盖不？

智能电饭煲一般都能够在煮饭时中途开盖，但是这个功能往往是以一定的条件为前提的。

首先，在煮饭的过程中，水分和蒸汽是密切相关的。如果在煮饭的过程中经常开盖，会让蒸汽散失，导致米饭煮不熟或者质量受损。因此，在中途开盖的情况下，需要将电饭煲的内部温度充分降低，以避免煮熟的米饭煮烂或变得不可口。

其次，智能电饭煲会根据内部温度控制煮饭时间，因此在中途开盖时，需要重新设置煮饭时间，这意味着你需要留意煮饭时间和温度，以避免煮饭过程中出现问题。

此外，一些高档的智能电饭煲可以根据用户的需求来进行煮饭的控制，例如煮粥、煮面条等，这些功能也都需要考虑到中途开盖的兼容性。

因此，在使用智能电饭煲时，需要根据煮饭的时间和环境来选择是否开盖。如果你需要奉行快节奏的煮饭过程，那么建议你使用传统的电饭煲，如果你喜欢智能电饭煲的便捷性和可靠性，那么可以尝试中途开盖的功能，但是一定要注意温度、时间等因素。