雪花酥能不能用空气炸锅做？

雪花酥是一种非常受欢迎的传统糕点，它通常由糯米粉、糖、油和水制成，并涂上一层薄薄的芝麻油，烘烤成具有脆皮和甜味的美味。随着人们对健康饮食的日益重视，空气炸锅成为厨房中的流行设备。那么，雪花酥能不能用空气炸锅来制作呢？

答案是肯定的。事实上，在空气炸锅里制作雪花酥，与传统烤箱的方法相比，还有一些优点：

1.更健康：空气炸锅使用少量油，相较于传统烤箱使用更少的油，可以减少卡路里的摄入量。

2.更快速：使用空气炸锅，可以节省烘焙的时间，因为空气炸锅配备了强大的加热元件和强劲的风扇，可以更快地加热和烘焙食物。

3.更自动化：空气炸锅通常具有预设的自动化功能，使得烤出来的雪花酥更加一致，不需要频繁地检查和翻面。

在制作雪花酥时，首先要把糯米粉和糖混合，然后慢慢地加入水和油，一边搅拌一边揉成面团。然后分成许多小块，用手搓成长条形状，并把它们重叠在一起，并把整个面团压扁。接下来，用薄锅刷上一层芝麻油，放入空气炸锅内，烤15分钟左右，在中途，可以把雪花酥翻面，确保均匀烘焙。

需要注意的是，每种空气炸锅规格不同，加热时间和温度都不同，具体操作还需根据设备的使用说明书或手动操作进行。总的来说，使用空气炸锅来制作雪花酥是可行的，而且具有省时、省油和美味的优点。