电磁炉煮火锅怎么不荤汤？

电磁炉最常用来煮火锅，这种方式可以使得食材煮得更加味美，而且更加健康。但是，在烹饪的过程中，可能会有一些问题。有些人可能会遇到煮火锅时，不想煮荤汤或是想让荤菜的味道不要过于浓烈的问题，而这个问题可以通过下面的这些方法来解决：

1.控制调料用量

煮火锅时荤菜的味道主要是由于调料的使用过多而导致的，因此在煮火锅时，可以适当的减少调料的使用量，特别是盐和酱油等味道较重的调料。

2.用清水煮菜

在煮火锅时，可以用清水代替高汤或者荤汤，这样可以减少荤菜的味道，同时更加健康。另外，在煮火锅的过程中要时常更换水，以保证汤清味道清淡。

3.多加蔬菜

在煮火锅时，可以多加些蔬菜，以控制荤菜的味道，同时也可以增加菜肴的营养价值。此外，蔬菜的汁液可以与肉类混合，形成的冰块表面也非常好拾取，很方便。

4.先煮蔬菜再煮肉类

在煮火锅时，特别是不想煮荤汤时，可以先煮蔬菜，然后再煮肉类，这样可以让肉类吸收蔬菜的味道，也可以避免荤菜的味道过于浓烈。

总之，煮火锅不想煮荤汤或是让其汤清味淡，需要掌握好用清水煮菜、控制调料用量、多加蔬菜和先煮蔬菜再煮肉类等技巧，这样就可以制作出美味健康的火锅了。