电压力锅哪里不沾水正常？

电压力锅设计上应该避免在锅里形成过多的水，因为水的存在会导致食物不均匀或过熟，降低烹饪的质量和效率。电压力锅实现不沾水的方法是采用内部可悬挂的蒸架，让食材悬空烹饪。此外，电压力锅还有一个截止阀，能够在压力达到一定程度时关闭，避免过多的水进入锅内。

另外，电压力锅在煮食时会产生蒸汽，如果锅盖不严密，蒸汽会从周围的缝隙中泄漏。所以，电压力锅的密封性能也是保证不沾水的一个重要因素。为了确保电压力锅的正常使用，用户应该定期检查密封圈是否正确安装，并及时更换老化或损坏的密封圈。

在使用电压力锅时，还应该注意几个问题，以避免发生不沾水的问题。首先，食物的搭配和浸泡时间要合理。只有水分的流失得当，才能保证锅内不沾水。其次，使用时要按照说明书上的指示和时间表进行，不要盲目自行调整火候等参数。最后，煮好后要快速降压，释放锅内的蒸汽，避免水分继续流失。

总之，电压力锅不沾水是正常的，这是由其设计和使用方法决定的。只有正确使用和保养，才能使电压力锅长时间保持良好的烹饪效果和使用寿命。