冷冻的东西能不能空气炸锅？

冷冻的食物可以使用空气炸锅进行烹饪，但需要注意一些细节问题。

首先，需要使用前将食材完全解冻到室温以避免引起食品中的水分蒸发过多导致食品失去口感。

其次，在使用空气炸锅烹饪的过程中，需要为食材涂上一层涂料——通常是油——以帮助保留食物的湿度和口感。因此，使用已经风干的冷冻食品时需要考虑这一点，要为其重新涂上涂料才可进行烹饪。

最后，冷冻的食品在进行长时间的炸煮时，可能因为冷冻的水分没有完全释放而导致食材表面酥脆，但内部却呈现糊状状态。因此，在准备炸煮冷冻食品时，可以选择进行一次或多次短暂的化冻以帮助食品中的水分和热量均匀地分布。

总而言之，冷冻食品是可以在空气炸锅中烹饪的，但需要在使用前考虑到这些问题，提前做好充分的准备，才可达到最好的烹饪效果。