开店用一层一盘烤箱够不？

开店用一层一盘烤箱是完全够用的。

首先，一层一盘的烤箱可以大大提高烘焙效率。因为每次只需要烘焙一个盘子的食品，这样可以防止不同层的食品互相干扰，也能避免因烘焙速度不同而导致的烘焙状况不均匀。

其次，这种烤箱比多层烤箱更省电。因为一层一盘的烤箱只需要在烤盘中心加热，而多层烤箱则需要同时加热多个层次，这会导致电力消耗更大。而且，一层一盘的烤箱也更容易清洁，因为不同层次的食品不会混在一起和在烤箱内形成死角，这使得清洁更加简单方便。

最后，这种烤箱非常适合小型烘焙场所，比如对于在家中或小型烘焙店中的厨师来说，一层一盘的烤箱可以满足大部分烘焙需求。特别是在家中烤蛋糕或做点心时，也非常方便。

总之，一层一盘的烤箱一个非常好的选择，不仅可以提高效率，而且更加节约能源。同时，这也是一种非常适合小型烘焙场所使用的烤箱。