电磁炉怎么用熬粥不糊锅？

电磁炉在熬粥时具有短时间热力强、易掌控的优点，但同时也存在粘锅、糊锅的问题。

下面介绍几种方法，供参考：

1. 先将粥料放入锅内，加入适量清水，进行浸泡，使米粒能够充分吸水和软化。然后再开火煮粥。这样不仅能够使粥煮的更加饱满，也能减少粘锅、糊锅的情况。

2. 加水量控制好，一般煮粥的水量为米的6~8倍，可以根据锅的大小来适当调整。如果水量不足，米粒容易糊锅，而如果水量过多，则粥的口感会变得稀松。

3. 先用大火加热，等水热后再调至小火煮熬，避免粥在煮开前就开始粘锅。

4. 烧水时，建议使用高锰酸钾消毒，可有效杀菌去腥味。

5. 在煮粥的时候，可以适当加入一些油，如色拉油、食用油等，能够减少米粒表面的黏性，让粥更容易煮烂而不粘锅。

6. 煮粥时还可以加入一些生姜、香叶等调料，既能增加粥的口感，也能帮助去除粥中的腥味，避免对情况的影响。

以上几种方法只是针对平时熬粥的一些基本方法，不同的人有不同的做法，需要结合实际情况，经多次尝试，总结出最适合自己的熬粥方法。