电饭煲炖鸡能一直开保温不？

电饭煲炖鸡是现在很多家庭厨房中常见的做饭工具，其不仅有煮饭的功能，还可以用来煮汤、炖肉等。使用后，很多人会担心是否可以将电饭煲一直开保温来保持食物的温度。实际上，电饭煲是可以一直开保温的，具体情况还需视具体型号而定。

一般情况下，电饭煲在烹调完毕后会自动转入保温模式，以保证食物的温度。保温模式的时间通常为6-8小时，但是不同品牌的电饭煲具体保温时间会有所不同。而一般而言，电饭煲开启保温模式后并不会对食物的质量和营养造成太大的影响。

但是，对于长时间不断地开启保温模式来说，需要注意以下几点：

1. 食物的存放时间：经过长时间的保温后，食物的质量和营养可能会受到影响，因此不建议将食物在电饭煲中放置过久。一般而言，将食物放置在电饭煲中不超过8小时较为适宜。

2. 清洁问题：长时间保温模式开启后，可能会导致电饭煲内部的食物残渣和水蒸气积累，导致电饭煲内部发霉或者异味。因此，在使用电饭煲过程中，需要时常对其进行清洁，保持内部清洁干净。

3. 电力消耗：长时间开启保温模式会占用一定的电量，因此需要注意不要将电饭煲连续开启保温模式过久，以避免浪费电力。

总之，电饭煲炖鸡是一款方便实用的厨房工具，可以一直开保温。但是在使用过程中，需要注意上述问题，以免影响食物的质量和营养，同时也要注意不要浪费电力。