小烤箱烤素菜不辣了吗怎么办？

小烤箱烤素菜不辣了可能是因为以下几个原因：

1. 调料选择不当：烤素菜时，加入的调料需要足够鲜明，能够提升味道，同时也需要有一定的辣度，才能使素菜更有味道。如果选择的调料中仅仅是盐、胡椒粉等单调的调味品，那么烤出来的素菜就难以达到辣味的标准。

2. 烤制时间不足：烤制素菜需要一定的时间，让调料充分渗透到食材中，同时也需要让食材的水分蒸发干净，这样才能烤出香脆可口的素菜。如果烤制时间不足，那么烤出来的素菜就会少了很多味道，自然也就不会有辣味了。

3. 烤箱温度不够高：烤制素菜时需要将烤箱温度调到较高的温度，这样才能让食材表面迅速形成烤香的外壳，保持内部的鲜嫩。如果烤箱温度不够高，那么烤出来的素菜就会缺少焦香的外壳，而且也不会有很好的口感。

针对以上几个问题，可以采取以下方法，让小烤箱烤出有味道的素菜：

1.选择正确的调料，例如辣椒粉、花椒粉等，可以增加辣味的同时，也能给素菜添上独特的风味。

2.掌握好烤制时间，让素菜充分吸收调料，同时也让水分蒸发干净。

3.将烤箱温度调制到适当的高度，一般在200度左右，烤制时间不宜过长，以防烤干烤焦。同时每隔一段时间要翻动一下食材，以避免局部焦掉。

4.可以考虑将素菜提前用热水焯烫一下，去除蔬菜中的异味和涩味，提高食材的口感。

总之，让小烤箱烤出有味道的素菜需要注意各方面的细节和要点，只有这样才能做出美味的素菜。