烤箱冷冻薯条不脆了还能吃吗？

可以吃，但是口感可能会比较差。

在冷冻后烤的薯条，因为水分在冷冻过程中会结晶，导致薯条质地变硬，口感不再脆爽。同时，冷冻导致了含水量增加，容易起霉，因此一定要注意食品的卫生和保质期。

如果想让烤箱冷冻薯条变得更加脆口，可以采取以下方法：

1.多烤一会儿

将薯条烤箱温度调高，多烤一会儿时间，既可以把剩余的冰取出来，也可以让薯条再次变得脆皮。

2.重新炸一遍

将薯条重新炸一遍，油炸可以使薯条变酥脆，然后用吸油纸吸去多余的油分，这样能减少油脂的摄入，也能让薯条口感更好。

3.加一些调味料

在薯条烤的时候，加一些调味料会增加食欲，提高口感，例如盐、胡椒粉、辣椒等。

总之，虽然冷冻薯条在没有吃完的情况下是可以保存的，但是很难恢复回原本的脆口，如果口感不好的话，建议选择其他的食品来代替，这样才能保证食品的口感和健康。