不上火的地瓜饼烤箱烤多久？

地瓜饼是一道口感香甜软糯的下午茶点心，以地瓜、糯米粉、红糖等原料制作，是一款养生美食。传统的地瓜饼炸制，虽然香脆可口，但高油脂和高热量成为很多人望而却步的原因。如何让地瓜饼保持香甜软糯的口感，又不上火呢？那就考虑使用烤箱进行烘焙。

一般来说，烤箱烤制地瓜饼需要控制好温度和时间，以免造成口感过干或过硬。接下来，我将介绍一种简单易行的地瓜饼烤箱烤制方法。

材料：

- 地瓜1根

- 糯米粉200克

- 燕麦片30克（可不加）

- 红糖50克

- 黄油30克

- 柠檬汁1/2个

- 清水适量

步骤：

1. 地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，搅拌成泥状备用。

2. 将燕麦片放入烤箱中用中火烤3分钟左右，待颜色变成淡金黄色后取出。

3. 将烤箱预热至180℃。

4. 将糯米粉、燕麦片、红糖、黄油、柠檬汁和清水适量混合搅拌至均匀状态。

5. 将地瓜泥加入混合物中，继续搅拌，直到成为一个均匀的面团。

6. 将面团揉成适当大小的小圆球，压扁成饼状。

7. 将地瓜饼摆放在烤盘上，放入烤箱中烤15-20分钟。

8. 观察到地瓜饼表面呈现出金黄色后取出，待晾凉即可。

烤箱烤制地瓜饼的关键在于加入适量的水，让土豆泥和糯米粉完全融合，形成柔软的糯米饼。同时，选择合适的温度和时间也很重要。建议每个烤箱的情况不同，可按照以上步骤进行试烤，根据自家烤箱的特点，适当调整温度和烘烤时间。

总之，不上火的地瓜饼烤箱烤需要遵循一些基本规律，否则容易出现口感过干、不美味等问题。建议按照以上步骤进行烘焙，不仅吃得健康，而且味道更加美味。