怎样做饭不粘电饭煲？

要做饭不粘电饭煲，有以下几个方法：

1.先把米洗净，放入电饭煲内，加入冷水，浸泡20分钟以上，然后再开机煮饭。这样可以提高米粒的含水量，减少电饭煲内的干燥，从而减少粘锅。

2.加热后不要立即打开盖子，让米饭在电饭煲内自然蒸熟一段时间，这样可以让蒸汽充分溢出，米饭受热均匀，不容易粘锅。

3.在米饭煮熟后，不要立即拔掉电源，让电饭煲内的余热继续蒸煮米饭，让米饭更加松散，不容易粘在一起。

4.在加入食材（比如菜、肉等）之前，可以先用少许油在电饭煲内煎一下，这样即可形成一层油膜，减少饭粘锅的机会。

5.饭煮好后，最好用专门的木质勺子舀出，这样既可以保护电饭煲内胆不被刮伤，也不容易破坏电饭煲内的防粘涂层。

6.在平常使用时，要保持电饭煲的清洁，每次使用完毕后要及时清洁内胆和外壳，特别是电饭煲内胆的焦糊和积水，更应该定期清洗。

总之，做饭不粘电饭煲主要是要注意减少锅、锅底的直接接触，防止米粘在锅底或锅壁上，另外要注意饭煮糊时不要顶开盖子，这样会破坏保温效果，而且会让蒸汽外溢，使水分过多，反而容易粘锅。