电饭煲做的鸡翅怎么不脆？

电饭煲做的鸡翅不脆的原因可能有多种。以下是几种常见的原因：

1. 温度不够高：电饭煲的煮煮模式一般温度不够高，不能达到油炸的效果。如果只是简单的煮煮，那么鸡翅出锅后很可能没有金黄酥脆的表皮。建议可以先用电饭煲煮熟鸡翅，再转移到平底锅上翻炒一下，让鸡翅表皮变脆。

2. 鸡翅没有处理干净：在烹饪鸡翅之前，应该先用清水洗净，去掉多余脂肪和鸡毛等物质。如果没有将鸡翅处理干净，那么煮出来的鸡翅可能会变得油腻，而表面也不够酥脆。

3. 煮的时间不够：电饭煲做鸡翅一般需要煮20-30分钟，但如果煮的时间不够，鸡翅就不会煮熟，也就不够酥脆。此外，如果在煮的过程中没有时不时地翻动鸡翅，那么也可能会出现煮糊的情况，导致表皮不够脆。

4. 糖分过多：如果调料中添加了太多的糖，那么烹制出来的鸡翅就很容易变得黏糊糊的，没有正宗的酥脆口感。

5. 鸡翅品质差：如果选用的鸡翅品质较差，那么即使使用最佳的烹饪方法，也很难做出口感酥脆的鸡翅。建议购买时选择新鲜、肉质饱满的鸡翅。

总之，想要做出口感酥脆的电饭煲鸡翅，需要注意选料、调料和烹饪过程，以及时的调整和注意。