电饭煲烧鸡不烂怎么办呢？

电饭煲是一种非常实用的家电，它不仅可以煮饭，还可以利用其保温和高温烹调功能煮汤、烧肉、煮粥等。但是有时候在烧鸡的时候，可能会发现烧出来的鸡肉不够烂，这个问题该如何解决呢？接下来就为大家介绍几种解决方法。

第一种方法是加大烹调时间。电饭煲烹调鸡肉需要一定的时间，不同的型号和功率不同，因此烹调时间也不同。在烧煮鸡肉时，加大烹调时间可以让肉更加烂烤，这个方法比较常见，可是也可能会导致鸡肉过烂而失去口感。

第二种方法是预处理食材。如果烧的鸡肉难以下锅，需要先把鸡肉开成小块，加入酱料、红糖、料酒、姜丝、蒜茸等配料，并略微腌制一下，使得鸡肉更容易入味。这样，煮出来的鸡肉会更营养、更嫩滑。

第三种方法是使用高压饭煲。高压饭煲适合烹调鸡肉这样的硬质类食材，使用上和普通电饭煲有一些区别。高压饭煲多半配有不同材质的内胆，可以快速烧高温，同时能够封闭内部的水分，让鸡肉更加烂熟。使用高压饭煲要注意使用时的安全问题，并遵循正确的说明书来进行使用。

第四种方法是选择适量水量。在使用电饭煲烹调鸡肉时，要根据鸡肉的大小和清洗度来调整水量。如果水量过少容易导致鸡肉烧糊，所以保证水盖住鸡肉，如果水量过多则会导致口感不好，所以用量适量是关键。

电饭煲烧鸡不烂的问题其实并不难解决，在使用时我们可以采用以上的方法来进行调整和处理。相信通过合适的改良习惯，我们一定能够烧出更美味更好吃的烧鸡做法。