电饭煲烧鸡要放水不？

放水

电饭煲是现代厨房中必不可少的电器之一，它不仅可以做米饭、煮粥等等，还可以用来烧菜。其中，烧鸡也是电饭煲最受欢迎的做法之一。然而，有很多人会产生一个疑问：电饭煲烧鸡要不要放水呢？

答案是肯定的，电饭煲烧鸡需要放水。因为电饭煲的加热原理是靠加热盆下面的热源将水加热，所以煮菜时必须要加水。而烧鸡的时候，肉会出水，所以我们要根据鸡的大小和烹饪时间适量放水。

下面我就介绍一下电饭煲烧鸡的具体步骤：

1、准备材料：一只鸡、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、酱油、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等。

2、先将鸡洗净切块，加入姜片、葱段、蒜瓣等调料腌制15-20分钟。

3、将腌制好的鸡放入电饭煲，加入适量的水，不要过多。

4、加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等调味料。

5、将电饭煲调到煮鸡模式，煮熟。

6、等到煮好后，加入蔬菜煮3-5分钟即可。

7、等鸡汤冷却后可以取出鸡块，沾上自己喜欢的调料食用。

总之，电饭煲烧鸡需要放水。只有加入适量的水，才能够煮出美味的鸡汤和鸡肉，并且保持鸡肉的鲜嫩。在烹饪过程中，大家也可以根据自己的口味，添加一些自己喜欢的调料，来让烧鸡的口味更加丰富。祝大家做出美味的电饭煲烧鸡！