电饭煲熬粥怎么做不粘米？

要想在电饭煲里熬出一锅不粘米的粥，需要注意以下几点。

1.多洗几次米

将米倒进干净的盆中，用手将米拌匀，然后加入适量的水。用手搓揉米粒，再次倒出水，直到水变清，米粒没有杂质为止。这样可以清除表面的杂质，减少水垢残留，有助于减轻电饭煲内衬的污垢。

2.水的容量要把握好

熬粥前，要根据米的品种和数量，加入适量的水。过少容易粘锅，过多则粥太稀。 做白粥，水的用量约为米的4-5倍。加入适量的水后，多搅拌几次，让水分均匀地分散到每一粒米中。

3.选对档位

将调到煮饭模式下，切勿使用快速煮或保温模式，否则粥的口感和质地都会受到影响。

4.时间要把握好

煮粥的时间可根据口感调整。一般来说，需要熬30-40分钟左右，直到米粒熟透。为了避免电饭煲过热或煮干，可加入一小勺橄榄油或几滴醋。熬出来的粥口感醇香，米粒不粘锅。

总之，电饭煲熬粥不粘米的关键是注意水米比例、时间和档位的选择。同时，多洗几次米，加入适量的水并搅拌均匀，有助于让米粒均匀受热，煮出更美味的粥。