冰箱不制冷肉怎么保存好？

当冰箱不制冷时，肉类是容易变质的食品之一。这是因为在正常温度下，肉类会快速滋生细菌，导致肉类的变质，可能会对人体健康造成危害。因此，为了避免这种情况发生，我们需要采取一些措施保持肉类的新鲜和卫生。

首先，我们需要做的是将那些已经买回家的肉类立即取出来，取出并丢弃包装袋或盒子等。然后保持肉类干燥。这很重要，因为水分会引起细菌滋生，导致肉类变质更快。我们可以将肉类搁置在一个干燥通风的地方，用干净柔软的纸巾擦拭肉类表面，以确保它是干燥的。

接下来，肉类应该尽快冷藏。我们可以准备一个带盖的容器，把肉类放在里面，然后把容器放在冰袋里。如果没有冰袋，可以用毛巾和冰块将肉类包裹在一个干净的塑料袋里。请注意，避免在塑料袋里保存潮湿的肉类，这样会导致细菌的滋生，加速肉类的变质。

如果有条件可以购买保鲜袋或是真空包装机。将肉类放入真空包装袋中，然后将其密封，确保袋子的紧密性。真空包装能够排出包装袋内部的氧气，防止细菌滋生。真空包装的肉类可以保存到更长时间，保存期限可以达到1-2周甚至更久。

此外，他们还可以选择冰冻肉类，这样它们将保持非常长时间。最好的冷冻方法是将肉类分成小块，然后用锡箔纸和塑料袋包装好，将它们放在封闭的塑料盒中，放在冰箱里冷冻。这种方法可以防止食品结霜，使它们保持干燥，同时也可以避免冰沙斗压缩肉类（变成碎肉）影响肉质口感。

总之，当我们的冰箱不制冷时，我们要保证肉类的新鲜和卫生非常重要，尽管肉类很容易变质，但是我们只需要采取一些措施就可以让它们保存更长时间。在存储肉类时，我们需要确保肉类干燥，尽快冷藏它们。我们还可以通过真空包装和冰冻来保持肉类的新鲜和卫生。只要我们注意这些事项，我们就可以避免将不制冷肉类浪费掉，同时还可以保证它们的新鲜和卫生。