烤箱烧饼不酥的原因是啥？

烤箱烧饼不酥的原因有很多，其中主要有以下几点：

1.烤箱温度不够高：烧饼需要在高温下烤制才能使表面形成一层金黄色的酥皮，如果烤箱温度不够高，那么烧饼就无法达到酥脆的效果。

2.面团没有揉好：烧饼的酥皮需要由面团和油脂组成，如果面团没有揉好就会影响酥皮的口感。揉面团的时候需要注意，要揉至面团光滑有弹性为止。

3.油脂数量不够：烤箱烧饼的酥皮是由面团和油脂组成的，如果油脂的数量不够就会导致酥皮不够酥脆。

4.烤制时间不够：烧饼需要在烤箱中烤制一段时间后才能达到酥脆的效果，如果烤制时间不够就会导致烧饼不够酥脆。

5.烤箱密封性不好：烤箱密封性不好会导致烤箱内的热空气流失较快，从而影响烤箱对烧饼的烤制效果。建议在烤制烧饼时选择比较好的烤箱或相对的设备。

以上几点是导致烤箱烧饼不酥的主要原因，只有正确的操作步骤才能制作出美味的酥皮烧饼。在烧饼的制作过程中，我们需要仔细挑选面粉、用适量的油脂和加水适量。除此之外，我们还需要掌握烤箱中的温度和时间，以及加热时是否适当密封，这些都是影响烤箱烧饼口感的关键因素，需要我们仔细掌握。