电饭煲怎么做粽子糯米不粘？

电饭煲是很多人家中必备的一种厨具，尤其是在粽子节即将到来的时候，很多人都会用电饭煲来做粽子。但是，很多人都会遇到一个问题，就是糯米容易粘在电饭煲上，导致粽子做不好。那么，应该如何做才能让糯米不粘呢？

首先，我们需要准备好糯米。在洗过的糯米中，加入适量的食用油，将其充分搅拌均匀。这样可以在煮糯米的时候形成一层保护膜，能够使糯米煮的更加稀松，并且不容易粘在电饭煲上。同时，务必要在煮糯米之前将糯米浸泡一段时间，使其充分吸水。

其次，我们需要准备好粽子叶。将粽子叶洗净后，在水中焯一下，这样可以去除叶子表面的杂质和辣味。把叶子沥干水份，用清水涂抹在叶子表面，这样可以起到润滑的作用，也能够形成一层保护膜，避免粘在电饭煲上。

接下来，我们需要将糯米和配料混合在一起，然后包入粽子叶中。包好后，在电饭煲中加入适量水，将粽子放入煮熟即可。在煮粽子的过程中，务必要保持煮粽子的水位，避免煮干电饭煲。

最后，当煮完粽子后，我们需要让其在电饭煲中保持温度，这样不仅可以让粽子更加饱满，也能够保证其不会因为降温而失去风味。此时，可以将电饭煲调至保温档，让粽子在温热的环境中保持温度。

总之，在做粽子的时候，我们需要掌握好糯米的浸泡时间和油的加入量，同时在包粽子的时候尽量让其均匀分布。这样做不仅能够保证粽子味道好，而且能够避免粘在电饭煲上。