羊肉不腌在烤箱里烤可以吗？

羊肉是广受欢迎的美食之一。烤羊肉也是人们最爱的烹饪方式之一。通常，烤羊肉需要先进行腌制，这样可以提高口感和风味。然而，对于有些人来说，不喜欢它的咸味，他们不希望在羊肉上加入太多的盐。那么，羊肉不腌的情况下，能否在烤箱中烤？

答案是肯定的。羊肉不必经过腌制就可以放进烤箱中烤制。不过，需要注意以下几点：

首先，当您使用未腌制的羊肉烤制时，要特别注意烹饪的时间和温度。因为腌制通常会添加盐，而盐可以帮助保持羊肉的水分并缩短烤制时间。因此，在烤未经腌制的羊肉时，需要更加关注温度和时间以确保烤出的肉质柔嫩和恰到好处的口感。

其次，您可以选择添加一些调料来提高味道。您可以使用您喜欢的季节性烤羊肉的调味料/腌料，或者可以尝试使用一些新的调味料来增加口感和风味。

最后，无论您是否腌制或添加了调味料，一定要确保您在烤制结束后让羊肉休息一下。这样，汁液可以重新分布到整块羊肉中，使其更加美味，肉质更加细腻。

总体来说，羊肉不腌在烤箱里烤可以，但是烤制的过程需要更多的掌握和关注，尤其是在温度和烤制时间方面。添加一些调味料可以使肉质更加美味和口感更佳。同时，让烤羊肉休息一下可以让它更加美味。