空气炸锅能不能馒头？

空气炸锅能够制作馒头，但需要注意一定的技巧。

首先，选用适合制作馒头的面粉，一般来说选择高筋面粉。其次，添加适量的酵母和糖等材料，揉成面团，发酵至两倍大小。接下来，将发酵好的面团揉成小球，在表面沾一层干面粉，放入空气炸锅内，按照设定好的温度和时间进行烘烤。

在烤制馒头时，需要注意掌握好烤制的温度和时间，以免烤制过度或者烤制不足，影响口感。在烤制过程中，馒头会因为受热和压力而稍微扁平化，但不会影响其口感和质量。

总的来说，空气炸锅可以制作馒头，并且相对传统制作方式更加方便和快捷，但需要注意选料、发酵、温度和时间等细节问题，才能制作出口感鲜美的馒头。