电饭煲为什么不凸起呢？

电饭煲是一种非常常见的厨房电器，它可以自动加热煮饭，带来了很大的便利。但是许多人可能会注意到，电饭煲的内胆一般都是平的，没有像锅一样凸起，那么为什么电饭煲不凸起呢？

首先，需要知道的是电饭煲的内胆通常采用的是铝合金材料，这种材料不但导热效果好，而且硬度也较高，可以有效地保护内部机械结构不受外力挤压，从而延长电饭煲的使用寿命。

其次，电饭煲内胆平坦的设计也是为了更好地发挥其烹饪功能。电饭煲的烹饪原理是将水加热蒸发，产生的蒸气会使煮饭时所需的水蒸汽环绕在内胆四周，把成品饭的营养和口感保留在内胆中，不会因为煮饭时被破坏。

此外，电饭煲内胆平坦的设计还方便了内胆的清洗。如果内胆凸起，则在清洗时难以彻底清除内胆表面的纹路，会影响到煮饭的卫生。

因此，电饭煲内胆平坦而不凸起是由多方面因素考虑的。虽然这种设计目的可能并不是为了千方百计追求美观，但是它在实用性和实际应用效果上却是充分的。