空气炸锅能不放烤盘吗？

空气炸锅被广大厨房达人广泛使用，因其相对传统油炸锅更加健康、省油且使用方便，成为了越来越多家庭厨房不可或缺的一种厨具。但是，在使用空气炸锅的过程中，是否需要放烤盘却是一个问题，这里就为大家详细介绍一下。

首先，我们要知道空气炸锅的使用原理。它通过内部的高速旋转风扇和加热管，将热风循环均匀地加热至食品表层，使其变得酥脆。而很多人在使用空气炸锅的时候会习惯性地在炸食物时垫一张烤盘在炸篮内部，以防止食物和炸篮直接接触。那么，空气炸锅能不放烤盘吗？

答案是可以的。实际上，在炸食物时不是必须要垫烤盘的。如果食物足够大且没有用到液体浆料的话，就不必用烤盘。因为，液体浆料在烤的过程中会因为搅拌而飞溅，会附着在炸篮底部，容易造成粘连，而这时就可以垫烤盘来避免这种情况的发生。

其次，如果食物较小且粒子状，那可以用烤盘来防止食物因为离心力而散开。另外，一些特别容易粘连的食物，可以在加工时加入适量的油脂，就不需要用烤盘了。

总之，空气炸锅的使用并不一定要垫烤盘，具体是否需要用烤盘要根据食物的种类及特定情况而定。但是，如果需要使用烤盘，注意要选择食品专用的烤盘，避免对烤盘造成损坏，同时还要做好日常清洁，避免食物渣滓残留导致的卫生问题。