肉放冰箱如何才不冻在一起？

肉类是我们日常生活中必不可少的食物，肉类中不仅含有丰富的蛋白质和各种营养素，而且味道也非常好，因此成为了大众人群的最爱。而为了保证肉类的质量和口感，很多人选择将其放在冰箱里保存，但是在储存的过程中容易出现肉类粘在一起的问题，影响到食用。那么如何避免肉类粘在一起呢？

一、肉类储存温度的选择

为了避免肉类冻在一起，我们需要选择合适的储存温度。如果冷冻室的温度过低，很容易导致冷冻肉受冻并粘在一起。因此，我们选择冷冻肉时，最好选择放在零下18度左右的冰箱冷冻室中。同时，我们也需要注意将新鲜的肉类提前放进冰箱内冷却一下，再装袋冷冻，这样可以让肉类口感更加鲜美。

二、适当包装

在将肉类放入冰箱冷冻时，我们应该注意适当的包装。最好选择耐高温的食品袋或装肉盒子，将肉类单独包装或分开装，这样不仅能减少肉类的外部接触，还能避免肉类因接触而凝结。

三、放在适当的位置

在将肉类放入冰箱时，我们也应该注意放在适当的位置。对于冷冻肉，最好放在冷冻室中，而不是放在室温下的冰箱内部。同时，我们也不要将肉类放在冷食物旁边，因为冷食物会在冷冻的过程中冻结，以及在解冻时，是热量蒸发到周围，影响到肉类容易变硬。而放在冷藏室的肉类应该不会粘在一起，不过最好还是分开放在Tupperware等密封保存容器中，这样杀菌隔绝空气交叉污染的效果也更好。

四、禁止频繁解冻

频繁的解冻也是导致肉类粘在一起的重要原因之一。每一次解冻都会影响到肉类组织的结构，因此经常解冻会使肉类更容易变硬，粘在一起。除非必要，我们应该尽量避免频繁解冻储存在冰箱内的肉类。

以上介绍的方法是避免肉类冻在一起的有效方法之一。不过，尽管这些措施可以避免肉类粘在一起，但是我们在储存时也需要注意一些其他的细节，如：将肉类放在冷冻室内的最后一排，让肉类与冷气分离，不要叠放肉类，否则容易积存冷空气，导致腐烂、冻伤等问题。只有正确的储存方式，才能保证肉类的质量和口感。