烤箱豆芽土豆做好吃不？

烤箱豆芽土豆是一道美味又健康的菜品，其原料主要是土豆和豆芽，操作简单，制作步骤也相对简单，而且营养丰富。

首先，我们来了解一下豆芽和土豆各自的营养价值。豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，尤其是维生素C含量极高，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力。而土豆富含马铃薯碱、糖类、淀粉、纤维素、维生素B1、B2、B6和钾、镁等矿物质，对于调节血压、促进血液循环、强壮神经和肌肉都具有重要作用，是一种全面营养的食材。

接下来，就让我们来了解烤箱豆芽土豆的制作方法。

1.原料准备 ： 豆芽、土豆、油、盐、葱姜。

2.食材清洗：豆芽洗净；土豆去皮，切成丁；葱姜切成末。

3.煮土豆：将土豆丁放入锅中煮3~4分钟，煮熟捞出。

4.煸炒：热锅加入适量油，放入葱姜炒香，再将土豆丁放入煸炒一下，调入适量盐。

5.烤盘铺豆芽：将烤盘底部铺满豆芽。

6.铺上土豆丁：将炒好的土豆丁均匀地铺在豆芽上。

7.烤焙：将烤箱预热至200度，放入烤盘涂油，烤制约20分钟到30分钟左右即可。

8.出锅：烤好后取出，上面可以撒一些姜末或是香菜，口感更佳。

烤箱豆芽土豆的制作过程简单，所需要的调料也很少，是一道省时省力的家常菜式。烤箱的加热方式可以让豆芽和土豆充分的吸收香味，烤出来的豆芽嫩滑、鲜甜，土豆丁的口感也很好，而且营养价值更高，口感更佳。这道菜品既可以当做一道副菜，也可以当做一道主食，对于爱吃素食的人来说也是一道不错的选择。

总之，烤箱豆芽土豆这道菜品不仅味道美味，而且十分健康，是一道营养均衡的好菜。亲们如果还没有尝试过的话，快来动手试一试吧！