冰柜里的肉如何放不串味？

对于经常购买食材后放进冰柜里保存的人来说，防止肉食品串味的问题是比较常见的。为了不让冰柜里的肉品相互串味，我们需要注意以下几点：

1. 包好密封性好的包装袋或保鲜膜

在放入冰柜之前，必须事先准备好密封性好的包装袋或保鲜膜。将肉食品放入包装袋或用保鲜膜包裹住，尽量将空气挤出，这样不仅可以避免空气接触的氧化和肉品表面变色，更可以避免肉味互相传染。

2. 避免肉食品直接接触

在冰柜里存储肉食品时，应该避免不同种类的肉食品直接接触，因为它们的气味可能会相互影响。放置应该尽量分开，相互之间空间最好保持一定距离。

3. 标签明确且按时间顺序存放

存放时须做好标记，把存放的时间、品种注明清楚，一般情况下肉类应该按照存储时间先后依次排列，尤其对于牛肉、羊肉等红肉来说，应该尽量先食用超时不宜存放太久。留在冰柜里的时间一般不超过两周。

4. 定期清洁和检查冰柜

及时清洗冰柜除去积存的污垢和异味，并在存放肉食品后经常检查冰柜，避免过期或发霉变质的肉食品。

总之，以上几点是在放置肉类食品到冰柜里是需要注意的问题。密封包装、避免肉食品接触、标记清楚顺序存放、检查和清洁冰柜是保护肉类食品不串味的基本措施。如此才能安心的吃到新鲜美味的肉食品。