冰箱内如何保存馒头皮不硬？

馒头是我们平时喜欢的面食之一，但是在炎热的夏天，由于空气潮湿或外界的作用，短时间内馒头很容易发硬。为了延长馒头的保存时间，许多人选择将馒头放进冰箱中。但是，在冰箱内面食的保存是一门学问。如果不恰当地保存馒头，即使在冰箱内也会变得又硬又难吃。那么在冰箱内保存馒头皮，该如何方法较好呢？以下是几种较好的保存方式：

1. 用塑料袋密封

如果您想在冰箱中保存馒头皮，最简单的方法是将馒头皮放在塑料袋中，然后糊口。这种方式可以有效地防止冷气从冰箱中渗透到馒头皮中，从而减少馒头皮的冷冻干燥和变硬的风险。此外，塑料袋的密闭性也能保证馒头皮的新鲜度。请注意不要将塑料袋放在冰箱中并将其安放在容易被碰到或挤压到的地方。

2. 与其他食物一起放在冰箱里

将馒头皮与其他需要冷藏的食物放在一起，也能减少馒头皮的冷冻和干燥的风险。在冰箱中，馒头皮不可以直接与生肉或强烈的味道食物接触，以免馒头皮味道受影响，难以食用。同时，在将馒头皮与其他食物一起放入冰箱之前，最好将馒头皮放在塑料袋中保护。

3. 在温水中蒸热

当您需要食用冰箱中的馒头皮时，可以将其放在温水中，以便在热水蒸发的过程中进行加热。这样温水能够解决皮上的水分区域，使得皮卷回复到新鲜的状态。蒸热的时候，要注意火候，使馒头皮不至于变得过于软和失去原本的口感和质地。

4. 使用保鲜膜将馒头皮覆盖

如果您发现塑料袋不能完全防止冷气，可以使用保鲜膜将馒头皮包裹起来。保鲜膜可以完全密封馒头皮，从而防止空气进入，并减少冷冻干燥和变硬的风险。此外，保鲜膜也能帮助馒头皮保持新鲜度，并防止异味粘付。

总的来说，馒头皮的冰箱保存方法，需要注意保鲜、防霉、不得变硬的问题，不同的保存方法各有不同的收获，您可以根据自己的需要和实际情况来选择，找到适合自己的方法，让您随时能够食用到口感可口的馒头皮。