烤箱烤蛋糕下面怎么烤不黄？

在烤箱里烤蛋糕是一项要求耐心和专注的任务。有时候，即使你已经严格按照食谱的要求和温度和时间烤制蛋糕，却发现蛋糕烤不黄或者熟不透。这个问题可能由多种因素引起，因此需要我们对每个因素进行分析并采取相应的解决方法。

首先，我们需要确认烤箱是否有足够的热量。烤箱的热量不足时，蛋糕可能会烤不熟或烤不黄。我们可以通过使用温度计来检查烤箱是否有足够的温度，如果它的温度没有达到所需的温度，就需要将烤箱的温度调高并等待一段时间。

另外，烤箱的通风也可能影响蛋糕烤制的效果。如果烤箱的通风不良，蛋糕的表面可能会受潮而烤不黄，所以我们可以把蛋糕烤盘放在烤箱中间，这样可以防止烤箱风扇的风吹扰乱蛋糕表面。

其次，烤盘或烤纸也可能成为问题。如果烤盘或烤纸的颜色太浅，它将不会吸收足够的热能让蛋糕变色。此时，我们可以把烤盘改为深色的金属烤盘或在烤盘上涂上一层黄油，这样热能在烘烤过程中就能更好地吸收到蛋糕表面。

此外，烤箱的温度分布也可能不均匀，在烤箱内的温度可能不同，导致蛋糕表面的颜色差异。这种情况可以通过将烤盘的位置更改至烤箱的另一侧，以使蛋糕更加均匀的受到热能。

最后，建议在烤制蛋糕时，可以在烤箱里面放一小盘热水，这样可以增加烤箱的湿度，有利于蛋糕的烤制，避免烤制过程中蛋糕干燥，颜色发黑。

总之，要保证蛋糕烤制的效果好，需要考虑温度、通风、烤盘和湿度等因素。只有我们综合这些因素，认真调整烤箱内部环境，才能让烤箱蛋糕烤出来更加美味和完美。