杀的鸡放在冰箱行不？

杀的鸡放在冰箱是一个常见的食品储存方法，尤其在烹饪中不想一次使用整只鸡的情况下，这样做可以避免食物浪费和食品中毒的风险。然而，要在放置杀的鸡在冰箱中需要考虑很多事情，包括冰箱的温度、存放的时间、防止污染等问题。在决定将杀的鸡放在冰箱中之前，最好了解一些关于这种方法的信息和注意事项。

首先，冰箱的温度是很重要的。为了保持杀的鸡在保存过程中的新鲜和品质，必须将其储存在低温环境中，一般要将温度降到0~4摄氏度左右。如果温度太高，微生物会开始繁殖，导致食物被污染，食物质量下降，易滋生有害的病原体。 因此，当杀的鸡放进冰箱时，应该确保它们储存在温度适宜的地方，这是保证食品品质和安全的必要条件。

其次，还需要考虑存放的时间。 杀的鸡的质保期会受到温度、状况和处理方式的影响，可以在生鸡冰箱中保存约3天左右。超过这个时间，存储的食品质量可能会下降，味道和口感也会变得不好。 为了保持杀的鸡的质量，最好在48小时内处理掉，以避免子午线菌素滋生和食品中毒的潜在风险。

此外，防止污染也是很重要的。在将杀的鸡放在冰箱中之前，应该彻底清洗它们，确保它们干净卫生。此外，露天储存的食品应该使用密封袋或密封容器，以避免接触外部环境的可能性，包括细菌、致病菌、霉菌等，都有可能导致食物被污染。因此，在储藏食品时，一定要遵循防止污染的准则，以确保食品的质量和安全。

总之，杀的鸡可以放在冰箱中存放，在储存和保持质量和安全方面应该遵循准则和最佳做法。 在保存食品之前，确保冰箱温度适宜，储存在平整干净的位置，存放时间也短，同时要防止污染，最终保证放置杀的鸡在冰箱中的质量和安全。