烤箱烤鱼冒烟正常不？

在烤鱼的过程中产生的一些烟雾是非常正常的现象。这些烟雾来自鱼的油脂等，以及烤的食材中的一些汁液的蒸发。这些烟雾的产生与烤箱的质量、使用时间、温度、食材的处理以及使用的烤盘等因素都有着密切关系。

然而，如果烤箱冒出的烟量异常大，味道刺鼻、难闻，甚至对健康造成威胁，那就需要警惕了，这可能是因为：

一是烤箱本身的问题。如在使用前没有清洁干净，烤箱门没有关闭好，烤箱温度过高等。

二是烤鱼的准备工作可能不够充分。如清洗不彻底、没有除去鳞片、没有处理好内脏等。

三是烤盘的质量不好，使用时间太久附着物腐蚀严重等。

应对这些问题，我们可以采取以下措施：

首先，必须保证烤箱的正常状态，将烤箱进行清洗，确认烤箱温度、风量等参数处于合适状态，以免发生异常燃烧等危险。

其次，对于食材的准备要细心，彻底清理、处理，尽量去除多余的油脂和水分，以避免烟雾和异味的产生。

最后，选择质量好的烤盘，不仅可以避免烟雾和异味的产生，而且可以更好地锁住食材的营养和口感，保证食物的美味。

总之，烤箱烤鱼冒烟是正常的，但如果烟量过大或味道异常，便需要留意并采取相应的应对措施。我们应该时刻保持安全、健康的意识，学会安全使用烤箱，做到科学食材处理，确保健康饮食。