蛋糕自制教程不烤箱怎么做？

如果您没有烤箱，要制作美味的蛋糕可能听起来有些困难，但是，有几个简单的方法，即使不使用烤箱也能制作出美味的蛋糕。

1. 蒸蛋糕：您可以使用蒸锅将蛋糕糊蒸熟。将蛋糕糊倒入模具中，将模具放入蒸锅中，蒸20-30分钟即可。这种方法制作的蛋糕质地柔软，口感绵密，非常适合制作草莓蛋糕，抹茶蛋糕等。

2. 电饭煲蛋糕：将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，选择煮饭模式，时间根据电饭煲的不同而异，大约需要30-45分钟。椰香蛋糕等柔软的蛋糕适合使用这种方法制作。

3. 铁锅烤蛋糕：将蛋糕糊倒入铁锅中，调至中小火，盖上锅盖，烤15-20分钟。这种方法制作的蛋糕口感香甜，颜色金黄，适合制作松软的蛋糕。

无论您使用哪种方法制作蛋糕，都需要掌握一些诀窍：

- 搅拌均匀：蛋糕糊中的材料需要充分混合，这样才能确保蛋糕质地柔软。

- 模具涂油：在将蛋糕糊倒入模具之前，要先在模具内壁涂上一层薄油，以免蛋糕糊粘在模具上。

- 不要开锅盖：在蒸蛋糕和电饭煲蛋糕过程中，不要过于频繁地打开锅盖，以免影响蛋糕质地。

- 注意火候：每种方法制作蛋糕的时间和火候都不同，需要根据实际情况进行调整。

虽然不使用烤箱制作蛋糕可能比较费时，但这是一种简单而有趣的方式，让人们可以在家中享受到美味的蛋糕！