电饭煲怎么煮不粘碗呢？

电饭煲是家庭厨房中必不可少的一款电器之一，美国人最早发明了电饭煲，后来在中国得到广泛的应用，成了人们家庭生活中不可缺少的一部分。它的优点是能够采用智能电脑控制技术，通过不同温度和时间的组合来达到精确的烹饪效果。它还有一个特点就是不沾锅，但是如果没有掌握使用技巧，电饭煲很容易让米饭煮成一锅粘糊，大大降低了饭菜的味道。

首先，我们需要注意的是洗米。在煮电饭煲的时候，除了注意米和水的比例，还要将米放入盆中，用清水多次漂洗，把米沉淀沉淀的淀粉和杂质洗净，否则在煮饭的过程中就会容易携带一些杂质，导致锅底糊焦或者粘锅。

其次，加水量也很重要。电饭煲加水是根据米的重量来衡量的，一般来说，洗好的米与加水量之比大约在1：1.2 - 1.5之间。如果不确定要加多少水，不妨先加1：1.2的比例，发现煮出来的米饭还有一些干，可以再适当加点水，否则米饭会煮成粘糊的样子。

还有一个关键因素就是时间，一般来说，米饭需要加大火煮到沸腾，然后把火关小，约20-30分钟就可以煮好。但是在煮饭的过程中，要注意掌握时间，不要煮太久，否则米饭会太糯。

最后，清洗电饭煲也很重要。在煮饭完毕之后，要立即将电源拔出，然后将稀释后的食盐水倒入电饭煲中，用柔软的抹布擦拭电饭煲内侧和内盖，而外侧可以用干布擦拭，切忌用硬物刮擦锅底，这样不仅容易损坏锅底的不粘涂层，而且会将锅底磨破，导致表面不平整，影响饭菜的烹饪效果。

总之，使用电饭煲煮饭时，注意车规要点，把握好时间和水米比例，适当清洗保养，就能煮出饭好味道的米饭，享受美好的生活。