烤箱烤粗粮米线怎么烤不糊？

烤箱是一种非常方便的厨具，可以用来烤制各种食物，包括烤粗粮米线。但是，很多人可能会遇到这样的问题：烤粗粮米线时很容易烤糊，怎样才能让其烤得更好呢？下面是一些技巧。

第一，选择正确的烤箱温度和时间。粗粮米线很容易烤糊，所以要注意时间和温度，烤箱温度调节不好容易烤焦，因此需要控制好时间和温度。根据烤箱的性能和粗粮米线的种类、厚度，掌握大概的时间和温度，烤箱通常设置时钟和温度计，按照指示来烤制食物，同时应该多次检查食物的状态，从而确保粗粮米线烤制的时间不短也不长，烤出更好的口感。

第二，在烤制过程中经常观察食物的状况。在烤粗粮米线的过程中，建议每隔5-8分钟就检查一下，看看食物是否烤得均匀，如果需要翻转食物或旋转覆盖一下，即可让粗粮米线烤制得更均匀，提高烤出的质量。

第三，加一些油或调料来烤。粗粮米线烤制时，如果想要增加味道，同时让食物更容易打湿，也可以加一些油或调料，比如植物油、酱汁等来调味，这样会让粗粮米线更炒香，同时也可减少食物在烤箱中粘连度，不致烤焦。

第四，放置好烤架。正确地放置烤架可以让粗粮米线烤得更好。在放置烤架的时候，应该放置在烤箱最底部的位置，这样可以快速将热量传递到食物上，同时还可以让粗粮米线在烘烤时得到均匀的热量分布，避免出现部分烤焦，部分未烤的情况。

总体来说，选择适合的温度和时间、经常观察食物状况、加一些油或调料来烤、放置好烤架，这些都是烤粗粮米线时需要注意的技巧。 如果按照上述方法烤制，就可以烤出美味健康的粗粮米线了。