冰柜里的肉怎么不化冻了？

冰柜里的肉之所以不会融化冻坏，主要是因为冰箱内部维持着一定的低温环境。这个温度一般是在零度以下，可以有效防止肉类腐烂和细菌孳生，保持肉类的新鲜程度。

另外，冰箱还配备了冷却系统，可以通过循环制冷和排出热空气的方式控制内部温度，进一步保持肉类的新鲜度和质量。而且，冰箱内部还有专门的冷冻室，温度更低，可以将肉类冻结，保持肉类的新鲜程度和营养价值。

当然，要保持肉类的新鲜和质量，除了冰箱的保管外，还需要注意以下几点：

1.在购买肉类时，要选择干净、新鲜、无异味的肉类。

2.在保存肉类时，应该将肉类放在保险的密封容器中，并将其放在冰箱冷藏室或冷冻室中。

3.为了避免交叉污染，应该将生肉和熟食分开储存。

4.为了保持肉类的营养价值，最好不要将肉类过久地冷冻，应该在有效期内及时食用。

以上几点也是我们在日常生活中需要注意的，只有做到了这些，才能够保证肉类的新鲜和质量，避免浪费和损失。