电磁炉煲粥怎么不贴底？

电磁炉煲粥不贴底的方法有很多，以下是几种常用的方法：

1. 先将锅放在电磁炉上，开启热力前烧，待锅内干燥后半盏清水倒入锅中，再开启大火加热，等到水烧开后，调小火，开始煲粥。此时锅已经被加热至温度均匀，粥底不易粘锅。

2. 在煮粥前，先将粥用开水泡一会儿，可使米饭发胀煮起来更加容易熟透，粥底也不会粘锅。

3. 煮粥时，不要一次性将水和米饭倒入锅中，而是在锅中先加入若干水，待水烧开后，再把洗净的米饭倒入锅中，然后加入适量的水，这样不仅可以减少煮粥过程中的氧化作用，也可以避免底部粘锅。

4. 向煮粥的水中加入几片姜、几棵葱或几片蒜，在加热过程中它们可以发挥去味和消除浑浊的作用，粥底也不容易粘锅。

5. 如果家中使用的是较老旧的电磁炉，或者锅底比较粗糙的锅具，也可以在锅底铺上一层鲜竹叶或者豆腐皮，这样可以形成一层保护膜，避免煮粥时粘锅。

总之，电磁炉煲粥不贴底的方法有很多，以上只是几种常规方法。在煮粥前，选择适合的锅具、准备充足的材料、注意热度掌控，都可以帮助你避免粥底粘锅的问题。