冷冻的鸡能直接进烤箱不？

冷冻的鸡可以直接进烤箱，但需要注意几个问题。

首先，冻鸡需要先解冻。最好的方法是将冻鸡放在冰箱里进行缓慢解冻，这样可以防止在解冻过程中细菌生长。如果需要快速解冻，可以将鸡肉放在冷水中，每隔30分钟更换一次水，直到完全解冻。

其次，烤之前需要好好准备一下鸡肉。可以先用纸巾擦干水分，然后用调料腌制一下。调料的选择可以根据个人口味和风格自由选择。有些人喜欢用咖喱粉或者孜然，有些人更喜欢传统的盐和黑胡椒。

最后，我们需要根据鸡肉的大小和材料的烤制时间进行调整。如果是整只鸡，需要的烤制时间可能会长一些，如果是切小块的鸡肉，时间则要短一些。烤箱的温度也需要根据不同的食材进行调整。常见的烤箱温度为180°C，但可以根据食材的需要进行调整，例如烤制鸡腿可以将温度提高到200°C。

总而言之，冻鸡能直接进烤箱，但在烤之前需要进行解冻和准备工作。合适的调料和温度的选择，可以让鸡肉更加美味可口。