电饭煲熬粥怎么不粘？

熬粥是一项需要技巧和耐心的工作，有些人可能会遇到粥粘锅底的问题。以下是一些熬粥不粘锅的技巧和方法：

1. 选择适合熬粥的锅

选择不粘锅或厚底锅来煮粥，底部要有高度和凸起的设计，可以让底部的温度均匀分布，避免粥煮到底后粘锅或糊底。

2. 提前泡粥

把米提前泡水，用纱布包住，放入锅里熬，可以让粥更容易熬烂，而且不容易粘锅。

3. 加点油

粥里加一点油，让粥的表面形成一层薄油膜，可以减轻粥和锅底的摩擦，避免粥煮到底后粘锅。

4. 常搅拌

在熬粥的过程中要保持不断搅拌，让米饭均匀受热，避免水分和米饭分离，粘锅。

5. 减少米和水的比例

米和水的比例可以适当减少，这样粥的蒸发速度会减慢，可以避免锅底糊焦或粘锅。

6. 熬粥时间控制好

熬粥的时间应该控制好，过长的熬粥时间会导致粥太稠，容易粘锅。

总之，选择适合熬粥的锅，提前泡粥，加点油，常搅拌，减少米和水的比例，熬粥时间控制好，这些都是避免粥粘锅的方法。