烤箱做饼干多久熟了不硬？

烤箱做饼干的时间主要取决于饼干的种类和大小以及烤箱的温度和湿度。一般来说，饼干经过10至15分钟的烘烤就可以熟透，但是具体的时间还需要根据实际情况进行调整，以确保饼干能够完全熟透而不会过度烘焙。

以下是一些常见的饼干烤制时间：

1. 奶油饼干：一般需要烤制10至12分钟。当饼干的边缘开始变黄色时，即可取出烤盘。

2. 酥皮饼干：一般需要烤制12至15分钟。酥皮饼干的厚度较薄，容易过度烘焙，因此需要在烤制时不断观察。

3. 巧克力饼干：一般需要烤制12至14分钟。巧克力饼干的颜色较深，因此需要特别注意不能过度烘焙。

4. 燕麦饼干：一般需要烤制15至20分钟。由于燕麦片的存在，燕麦饼干比其他饼干需要更长的时间才能烤熟。

当然，以上的烤制时间仅供参考。实际上，每个烤箱的热力传递效果都有所不同，因此需要针对具体情况进行调整。在烤制之前，最好先预热烤箱并确保饼干尺寸和烤盘之间有足够的空隙，这样可以确保烤箱内的空气流通，从而保证饼干均匀受热。另外，还可以通过观察饼干表面的颜色和触摸饼干的硬度等方法判断是否烤熟。当饼干的表面变金黄且有一定硬度时，即可取出烤盘，让饼干自然冷却。