烤箱烤板栗怎么不糊？

烤箱烤板栗是很多人喜欢的一种方式，但是很多人在烤的过程中会遇到板栗糊了的情况。那么，烤箱烤板栗怎么不糊呢？

首先，选择好板栗，选用较新鲜的板栗，质地硬挺，表皮光滑，且没有发黑、长霉的现象。这样烤出来的板栗口感更好，味道更醇香。

其次，要先将板栗洗净，去掉表皮，然后把它们放在沸水中焯一下，这样有利于去掉板栗的苦味。

然后，将处理过的板栗均匀地放在烤盘上，并在上面切上一个小口。这样有利于板栗在烤的时候水分蒸发，避免因为水分挤压而导致烤焦。

接着，将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤25-30分钟。在烤的过程中，可以将板栗取出来翻动一下，这样烤出来的板栗会更加均匀，不易糊焦。

最后，当板栗烤好后，可以将它们放在盘子里，再撒上一些白糖，味道更加浓郁。

总之，烤箱烤板栗不糊的关键就在于控制好火候和时间，选择好材料，切开小口，适时翻动，撒上白糖。这样就能够烤出一份口感鲜美、不油腻、香甜可口的板栗了。