炒面放冰箱怎么不粘？

炒面作为一种非常常见的面食，可以说是受到广泛欢迎的食品之一。不过，炒面放入冰箱存放一段时间后，很容易粘在一起。那么，我们应该如何避免这种情况的发生呢？

炒面在烹制时需要加入各种调料和酱料，这些东西会让面条变得松软，并且在烹制后会吸收很多汤汁。因此，在存放炒面时，我们需要注意以下几点：

一、炒面降温

炒面刚刚烹制出来的时候是非常热的，如果立刻放到冰箱里面存放，就会导致面条中的水分未完全挥发，而使得面条变得粘在一起。因此，我们需要将炒面适当的透风降温后再放到冰箱里面去。

二、等面条干透再装盒

在降温后，面条上的水分并不是完全挥发干净了，因此，我们需要将面条放置出来，等待其自然干燥。干透后再将面条装入盒子。这样可以避免面条中的水分导致炒面粘在一起的情况发生。

三、装盒后在底部放上一张吸湿材料

炒面保存的最大敌人就是潮湿，如果我们在盒子底下放上一张吸湿材料，这样既可以吸除盒子底部的湿气，也能维持炒面的正常状态。

四、将保存时间缩短

在室温下，炒面的保存时间非常有限，它的口感、质地、和食材会随着时间的推移而改变，所以我们需要尽快将其存放到冰箱中，并在短时间内食用完毕。

五、正确的加热方式

存放后的炒面如果需要再次食用，我们需要采取正确的加热方式。一般来说，最好的加热方式是将其放入沸水中快速加热，但也需要适当的抖动面条以防黏在一起。

综上所述，想要避免炒面粘在一起，我们需要合理的降温、干燥、装盒、吸湿、短时间存储和正确的加热方式。如果能够正确操作，就可以保持原有的美味口感和质地，享受美食的同时也不会让冰箱成为污染源，这种方式也是环保和健康的。