冰柜蛋糕不盖会硬化吗？

当我们制作冰柜蛋糕时，很多人会有这样一个问题，就是如果不盖上保鲜膜或者其他盖子，会不会导致冰柜蛋糕硬化呢？这个问题的答案其实是肯定的，如果不盖上保鲜膜或者其他盖子，冰柜蛋糕就很有可能会硬化，下面我来详细讲解一下原因。

首先，我们需要知道冰柜蛋糕的主要成分是什么？其实就是奶油、鲜奶、糖、蛋糕、水果等等。这些成分都是十分容易受到环境的影响的，尤其是温度和湿度的变化。如果摆放在冰箱里的冰柜蛋糕不盖上保鲜膜或者其他盖子，就会受到此类环境因素的影响，导致其失去质量。

其次，如果冰柜蛋糕不盖上保鲜膜或者其他盖子，就会更容易受到空气的影响。空气中有很多细菌和异味，这些东西会渗入到冰柜蛋糕的内部，导致其变质。同时，还会让冰柜蛋糕表面上的奶油失去光泽，看起来不够美观。

最后，冰柜蛋糕不盖上保鲜膜或者其他盖子，还容易受到外界因素的影响。我们常常把冰箱里的食材和生鲜食品放在一起，如果不盖上盖子，就可能会受到生鲜食品产生的气味影响，导致味道变异。

因此，我们在制作完冰柜蛋糕后，最好盖上保鲜膜或者其他盖子，防止其受到环境的影响，保证其口感和质量。当然了，盖子也要透气性好，要不然容易出现两面发霉的情况。