用电磁炉怎么煮饭不焦？

电磁炉是一种使用电磁感应原理来加热的厨房电器，由于其高效、安全、易操作的特点，成为了家庭烹饪的必备设备之一。煮饭是使用电磁炉最常见的功能之一，但有些人可能会遇到煮饭易焦糊的问题，下面就为大家介绍一些小技巧。

1.选择合适的锅具。建议选择底部较厚、能够均匀传热的慢炖锅或不粘锅，这样能够保证食物受热均匀。

2.先用高功率加热，后调低功率保温。将电磁炉功率调至最大，等到水开后再调到适合煮饭荐的功率档位。这样不但可以缩短加热时间，还能够保证饭粒松散。等到煮好后，再将电磁炉放在保温档位，不要让食物过于沸腾。

3.加适量的水，不宜超过锅底。煮饭时应该注意水量，建议加入的水量不要超过锅底的三分之一，这样才可以保证饭煮得好而不会焦糊。

4.适当加些食用油。在煮饭之前，在锅底内抹上一层轻薄的食用油，可以增加煮饭的润滑性，也可以使得米饭更加松软。

5.使用间歇式煮饭法。当米饭即将煮熟时，你可以使用间歇式煮饭法，简单说就是：将电磁炉电源关掉，待一段时间后再次开启，可以避免米饭的焦糊。

总之，使用电磁炉煮饭并不难，只需要掌握一些小技巧和注意事项，就能够煮出色香味俱佳的米饭。