熟肉放冰箱不冻怎么办呢？

熟肉是指经过烹调处理后的肉制品，如熟鸡肉、熟牛肉、熟猪肉等。将它们放入冰箱中保存，可以有效延长它们的保鲜期限。但是，有时候我们会遇到这样的问题：熟肉放冰箱不冻，怎么办呢？

首先，我们需要了解几个概念。冰箱内部温度是在0-4℃之间，这个温度可以有效地防止食品腐败，但并不能完全阻止微生物的生长。而我们所说的“冻”，指的是将熟肉放置在-18℃以下的环境中，以达到冷冻的效果。

那么，熟肉放冰箱不冻，应该怎么办呢？

1.迅速放入冰箱

如果你的熟肉不小心放置在了室温下，或者在运输过程中没有保持住温度，那么为了不让熟肉快速变质，应该将它迅速放入冰箱中。如果熟肉的温度高于冰箱内部温度，你可以把它用冷水浸泡一会，以便尽快降低温度。

2.控制储存时间

即使熟肉放在冰箱里面，也有保鲜期限。一般来说，熟肉最多只能放置3-4天，因为长时间的储存会让细菌生长得更快，增加变质的风险。所以，如果你不确定熟肉放了多久，最好还是扔掉它。

3.密封储存

熟肉应该放在密封的盒子或袋子里面，以防止其他食品产生异味或污染。在装好熟肉后，可以在外面再用一层保鲜膜或报纸包裹，这样可以防止熟肉变质或者出现异味。

4.隔离存储

如果你有多种类型的熟肉，最好把它们分别储存在不同的盒子或袋子里面。这样可以避免各种肉互相污染或者相互影响，保持肉类的原来味道和口感。

5.烹饪加热

如果你已经发现熟肉变得不新鲜或出现异味，最好不要去食用它。有些人会想着重新加热，以去除异味或者杀死细菌，但是这样做并不可行，因为细菌产生的毒素并不会被高温杀死。所以，如果你发现熟肉不能再食用，应该直接扔掉。

总之，熟肉放冰箱不冻并不是最佳的储存方式，还是要尽量将熟肉放入冷冻室内冻结。如果无法冻结，我们应该及时将它放入冰箱并控制好储存时间，以保证它们的食用安全。