烤箱做菜不上火吗？

烤箱是一种不错的烹饪工具，可以用来烤制各种美食，如饼干、蛋糕、面包、烤肉等等。但是有些人担心烤箱做菜不上火，这种担心其实是多余的。

首先，需要了解的是，烤箱是一种高温烹饪设备，通常可达到200℃以上的温度。这种高温可以将食物表面迅速烤制成金黄色，并且还可以将食物内部迅速烤熟。同时，烤箱对于食物的营养成分的保留相对较好。

其次，烤箱可以通过控制温度和时间来达到理想的烤制效果。通常来说，烤箱上方和下方的加热管会同时工作，食物会从两个方向受到热量。如果觉得烤箱的热量不够强劲，可以适当延长烤制时间，或者将烤盘放在上方或下方加热管的位置更近的地方。

最后，烤箱的烤制效果也和食物的材料和形状有关。一些食材不太适合用烤箱烤制，比如湿润的食物、高水分的食物、带有骨头的肉类等等。这些食物可能需要特殊的烹饪方法来达到理想的效果。

总之，烤箱做菜不上火这种说法是不准确的。只要使用得当，烤箱可以烤制出美味的食物，并且对于保留食物的营养成分也有一定的好处。